Café Maripí Aroma y Sabor

Cuenta con un cuarto para el almacenamiento del café pergamino, un cuarto para trilladora, un cuarto para tostadora, uno para molienda, uno de sellado y almacenamiento de café, una vez sellado se empaca en canastillas y se coloca sobre estribas.

Reseña Histórica

La historia del café es una tradición que se ha venido trabajando desde nuestros abuelos, ellos trabajaban variedad Caturra, sin embargo, llegó la enfermedad conocida como la roya, la cual afecto los cafetales de la región, esto redujo la siembra del café y por tanto los ingresos económicos de Maripi en ese momento. Un grupo de jóvenes caficultores unió con la intención de recuperar el cultivo con la siembra de variedades resistentes a la enfermedad.  La idea de vender nuestro producto en presentación tostado y molido surgió debido a la dificultad de llevar volúmenes de producción a la ciudad de Chiquinquirá y por el interés de dar a conocer la calidad de café del municipio. Nuestra prioridad es seleccionar los mejores granos y garantizar una buena taza de café en sus paladares.

Misión

Ofrecer un café de alta calidad y características únicas de aroma y sabor.

 

 

 

 

Visión

Ser una marca reconocida a nivel nacional por calidad y promover el desarrollo social y económico de Maripí Boyacá.

 

 

 

Valores

Responsabilidad con nuestro trabajo, promocionar seguridad a los productores de café de Maripí y proteger el medio ambiente.